Delicia de queijadinha...

Esta semana eu resolvi mudar o papel de parede do Blog. Adorei este de frutinhas.
Estava também procurando uma receitinha fácil e gostosa para postar. Conversando com a minha amiga Silvinha Cury ela me disse que tinha feito queijadinhas.... hummm ...  então aqui vai a receita dela e do jeitinho que ela me passou (rs).

QUEIJADINHA DA SILVINHA CURY

4 ovos

1 pires de queijo parmesão ralado ( 100gr)

1 pires de coco ( se puder fresco) (100g)

2 xícaras de leite

3 xícaras de açúcar (se não quiser muito doce coloque somente 2 xícaras)

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Bata os ovos inteiros no liquidificador, com o açúcar, o leite, a farinha e fermento. Depois misture a massa o coco e o queijo ralado (sem bater).

Coloque em forma untada retangular para assar em forno de 180graus. Dependendo do forno leva de 20 a 30 minutos ou mais. Assim que estiver dourado por cima e solto dos lados está pronto.

Depois de frio corte em quadrados e sirva no lanche da tarde.....  hummmmm

Depois me digam se gostaram.
Au revoir!
Pepina Mari@